மதுரையின் ஜிகர்தண்டா குளிர்பானம்!!!

மதுரையில் ஜிகர்தண்டா பிரபலமாக விற்பனையாகும் இடம் திருமலை நாயக்கர் அரண்மனை முன்பு அமைந்திருக்கும் ஜிகர்தண்டா குளிர்பானக்கடையாகும். இங்கு ஜிகர்தண்டா தயாரித்துக் கொடுக்கும் அந்தோணி என்பவரிடம் இது எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது? தயாரிக்க என்ன தேவை? என கேட்க அவர் கூறியது.

ஜிகர்தண்டா பானம் தயாரிக்கப் பயன்படும் பொருட்கள்:

பாதாம் பால்
சாக்லெட் குழம்பி
சர்பத்
பனிக்கட்டி
கடற்பாசி (ஸ்பைரூலினா)

பாதாம் பருப்பைக் கொண்டு பாதாம் பால் தயாரித்து அதை ஒரு தனிக் குவளையில் வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். சாக்லெட் எனப்படும் சுவையான கூழ் நிலையில் இருக்கும் குழம்பியை ஒரு தனிக் குவளையில் வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். சாதாரண சர்பத் பாட்டில் ஒன்று வாங்கி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். தேவையான அளவு சிறு சிறு துண்டுகளாக பனிக்கட்டியை வாங்கி தனிப் பெட்டியில் வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். நாட்டு மருந்துக்கடையில் கடற்பாசி எனக்கேட்டால் சதுர வடிவில் சிறு சிறு கட்டியாக இருக்கும் கடற்பாசியைத் தருவார்கள். அதை நமக்குத் தேவையான அளவு 100 கிராம் அல்லது 200 கிராம் வாங்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

செய்முறை:

கட்டியாக இருக்கும் கடற்பாசியை இரவில் நீரில் போட்டு நன்கு ஊறவைத்து விட வேண்டும். அதை மறுநாள் காலை எடுத்துப் பார்த்தால் நன்கு ஊறி அடர்த்தியான கூழ்ம நிலையில் கடற்பாசி வழுவழுப்பாக இருக்கும் கும். இதை ஒரு கால் கரண்டி எடுத்து ஒரு குவளையில் போட்டுக்கொள்ள வேண்டும். பின் இவற்றோடு கால் கரண்டி வீதம் பாதாம் பால், சாக்லெட் குழம்பி (கூழ்), சர்பத், பனிக்கட்டித் துண்டுகளைத் தேவையான அளவு சேர்த்தால் இறுதியில் ஜிகர்தண்டா பானம் தயாராகி விடும். இன்னும் கொஞ்சம் சுவை வேண்டும் என விரும்புகிறவர்கள் இக்கலவையோடு கொஞ்சம் பனிக்குழம்பி (ஐஸ்கிரீம்) சேர்ந்து உண்டால் சுவை இன்னும் கூடுதலாக இருக்கும்.

பயன்கள்:

இப்பானத்தை அருந்தினால் உடல் குளிர்ச்சி பெறும்.
சர்க்கரை நோய் தணிக்க இது சிறந்த பானமாகும்.
கடற்பாசியை பாலில் ஊற வைத்து குடித்தால் உடல் புத்துணர்ச்சி பெறும்.
இந்த ஜிகர்தண்டாவை அடிக்கடி குடித்து வருபவர்களுக்கு வயிறு குளிர்ச்சி அடைவதுடன், வயிற்றுப்புண்களை ஆற்றும் அருமருந்தாகவும் இந்த பானம் உள்ளது.

Golden Words!!!

Golden Words By A Wise Man

1. "If you want to change the world, do it when you are a bachelor. After marriage, you can't even change a TV channel"

2. "Listening to wife is like reading the terms and conditions of website. You understand Nothing, still you agreed..."

3. "Chess is the only game in the world, which reflects the status of the husband. The poor King can take only one step at a time...While the mighty Queen can do whatever she likes."

4. "All men are brave. Horror movies don't scare them...But 5 missed calls from wife...surely..."

Send this to all men who can smile after reading this....

முக்கியமான தொலைப்பேசி எண்கள்!!!

நமது மொபைல் போனில் வைத்திருக்க வேண்டிய முக்கியமான தொலைப்பேசி எண்கள்.....!
அவசர உதவி அனைத்திற்கும்————–911
வங்கித் திருட்டு உதவிக்கு ——————9840814100
மனிதஉரிமைகள் ஆணையம் ————–044-22410377
மாநகரபேருந்தில அத்துமீறல்————–09383337639
போலீஸ் SMS :- ———————————-9500099100
போலீஸ் மீது ஊழல் புகாருக்கு SMS :——9840983832
போக்குவரத்து விதிமீறல் SMS : ————-98400 00103
போலீஸ் : —————————————–100
தீயணைப்புத்துறை :—————————-101
போக்குவரத்து விதிமீறல——————–103
விபத்து :——————————————–100, 103
ஆம்புலன்ஸ் : ———————————–102, 108
பெண்களுக்கான அவசர உதவி : ———–1091
குழந்தைகளுக்கான அவசர உதவி :——–1098
அவசர காலம் மற்றும் விபத்து : ————1099
முதியோர்களுக்கான அவசர உதவி:——1253
தேசியநெடுஞ்சாலையில் அவசர உதவி:1033
கடலோர பகுதி அவசர உதவி : ————-1093
ரத்த வங்கி அவசர உதவி : ——————-1910
கண் வங்கி அவசர உதவி : ——————-1919
விலங்குகள் பாதுகாப்பு ————————044 -22354959/22300666

நமது அலைபேசியில் 911 என்ற எண் மட்டும் எந்த நிலையிலும் எப்போதுமே, எல்லா மாநிலம், எல்லா தேசத்திலும் இயங்கும்.